上課首日：2016/03/09
上課時間：週三晚上7：00-9：50及週六日（請參考下列時段）
授課講師：善牧基金會講師群
講師簡介：
陳菀菁 善牧基金會 國內外防制人口販運辦公室 主任
陳彥竹 善牧基金會 國內外防制人口販運辦公室 專員
課程宗旨：
夏日將至，你收拾行李往東南亞飛往泰國，帶著滿身的水與祝福，但你知道潑水節不只泰國有嗎？緬甸人為什麼會有下午茶的習慣呢？是不是東南亞國家都信佛教呢？蒙面的印尼穆斯林是不是恐怖份子呢？
你到過澳洲打工嗎？或曾經隻身在異鄉流浪嗎？想家的心情你也曾經發生過嗎？吃的食物不習慣、熱鬧的感覺不一樣，你如何調適？你如何面對跟你文化不同的成員溝通呢？
您想像的東南亞在哪裡？它的樣貌如何？臺灣是東南亞大家族的一員嗎？雖然我們生活的臺灣很小，可是多元文化的風景正在我們這塊土地上發展。寶島台四百多年的歷史，融合原住民傳統、閩南習俗、客家風情，之後中國不同省份的滋味更豐富了我們的味覺饗宴。近年來，日風、韓流吹入台灣，同時台灣有東南亞的移工、移民朋友加入，台灣更熱鬧、文化更豐沛，也更國際化了，那麼你準備好了嗎？或是覺得疑惑擔心？
當移工推著我們的家人、照顧台灣人的生活起居、在台灣付出勞力時；當移民母親牽著孩子上學、在公司工廠幫助家計、在市場計較斤兩價錢時；當東南亞飲食成為我們的街角的美味風景、當台灣有了第一家東南亞書店時；我們發現台灣正在轉變，而我們正在學習，儘管我們過去懂得太少，但從現在開始，我們邀您發現東南亞之美。
今夜我們聊東南亞！
授課方式及教學方法：透過主題式交流，探討遷徙人權議題的各種層面，輔以詩、散文、影像、影片等素材，建構學員對議題認識的完整圖像。
選課學員條件：無限制，歡迎新住民與對新住民文化有興趣之朋友一同參與
課程大綱與進度：
| 週 | 日期 | 課程單元 | 內容說明 | 講師 |
| 一 | 03/09（三） 19:00-21:50 |
照顧臺灣的推手 | 我們家中長輩可能正由外國籍的看護工攙扶著。我們如何與這群照顧著長輩的左右手相處？他了解我們的生活，而我們了解他們又有多少呢？我們彼此又可能臨什麼樣的體制困境？一起來聽聽這些小故事。 | 陳彥竹 |
| 二 | 04/30（六） 14:00-17:00 |
自己動手自己嚐：新住民食作課 | 美味的東南亞讓你我垂涎不止、驚豔不已。親切的笑容、熱情的招呼，是一個了解彼此的開始，原來我們這麼近！ | 善牧洋甘菊志工成長團 |
| 三 | 05/18（三） 19:00-21:50 |
遷徙的希望與哀愁：躲在身邊的人口販運犯罪 | 「美國夢、移民夢」等耳熟能詳的遷徙故事，訴說著多少懷抱希望的人生夢想。移動的歷程或有成功，但也有人因為人口販運犯罪受害，造成一輩子難以平復的傷痛。人口販運是不是可能就躲在我們身邊，而它又是什麼呢？ | 陳彥竹 |
| 四 | 06/22（三） 19:00-21:50 |
移工的「話」與「畫」 | 超過50萬名來自國外的勞工正辛勤地在臺灣這塊土地上打拼著，而我們或許藉由不同的方式與他們建立起多樣的連結。我們的心中對於這個族群，可能都存在著一些常說、或者想說的話語，讓我們一起透過文字與圖像的記錄，訴說彼此間的感受吧。 | 陳彥竹 |
生生市集
| 場次 | 日期 | 課程單元 | 內容說明 | 講師 |
| 一 | 04/09(六)
10:00~16:00 |
四方來趕集—南洋過台灣@南山放生寺 | 台灣看東南亞，東南亞看台灣。過去有大批華人移民東南亞，現在有許多新住民定居臺灣生活。他／她們將熟悉的味道搬上餐桌，讓我們的味蕾享受遠渡重洋的道地口味。 | 善牧洋甘菊志工成長團 |
| 二 | 05/14(六)
10:00-16:00 |
四方來趕集—媽媽的味道@南山放生寺 | 食物與文化分不開，當我們離鄉背井，家鄉的味道便是鄉愁。越南、緬甸、印尼等料理愈來愈盛行了，這些異鄉的口味，其實就是新住民朋友的鄉愁，邀請您一起來市集逛逛，聽聽大家的故事，品嘗道地的好滋味！ | 善牧洋甘菊志工成長團 |
*本會保留彈性更換講師與講次的權利。
材料費：公共論壇將視講師活動內容設計，酌收新台幣50元內之飲食材料費。