2015/09/15開課
課時間：週二晚上7：00~9：50
授課講師：台灣農村陣線講師群
講師簡介：關心台灣土地、農業發展的一群人，持續在台灣各地努力，並試圖讓民眾更了解政府政策、生活，接近土地，關心自己的生存環境。
課程宗旨：「食」與境遷，現代飲食的面貌早已不同以往。從最早期農村生計到現在的外食主義；從自給自足到進口外銷；關心自己與家人健康的人突然意識到：「我們到底吃下了什麼？」
與其說是課程，不如說這是食物與農業的小小論壇，透過認識、走訪與實作，
從土地談到餐桌、從餐桌談到你我，邀請您一起來關注食物議題，一起關心寶島的農業生態！
授課方式及教學方法：簡報、討論、影片、參訪
選課學員條件：有興趣即可。
課程大綱與進度：
第一週 相見歡
第二週 油菜花田的背後：台灣農業發展
第三週 趣談客語與客庄文化
第四週 小而美、小而好：小農經濟再思考
第五週 水賊林查埔人的種田冒險記
第六週 自由貿易不自由
第七週 自由經濟示範區與食品安全
第八週 在地經濟人情味：農夫市集
第九週 香蕉還是蘋果？在地食材大調查
第十週 野蠻遊戲：台灣的新圈地運動
第十一週 從大埔到航空城：反圈地影展
第十二週 水啊水你要流去佗：工農搶水
第十三週 苦澀的種子
第十四周 健康挑選健康吃
第十五週 舞台上的農夫
第十六週 GMO？OMG！
第十七週 農來健康遊：友善農園參訪行（時間待定）
第十八週 期末討論
評鑑方式：出席、討論
閱讀資料：農業相關書籍