2015/03/10開課
上課時間：週二晚上7：00~9：50
授課講師：台灣農村陣線講師群
講師簡介：關心台灣土地、農業發展的一群人，持續在台灣各地努力，並試圖讓民眾更了解政府政策、生活，接近土地，關心自己的生存環境。
課程宗旨：「食」與境遷，現代飲食的面貌早已不同以往。從最早期農村生計到現在的外食主義；從自給自足到進口外銷；關心自己與家人健康的人突然意識到：「我們到底吃下了什麼？」
與其說是課程，不如說這是食物與農業的小小論壇，透過認識、走訪與實作，
從土地談到餐桌、從餐桌談到你我，邀請您一起來關注食物議題，一起關心寶島的農業生態！
授課方式及教學方法：簡報、討論、影片、參訪
選課學員條件：有興趣即可。
課程大綱與進度：
第一週 3/10 相見歡
第二週 3/17 怎麼選才安心？認識標章（陳平軒）
第三週 3/24 哪裡買才健康？超級市場 v.s. 小農市集（蘇之涵）
第四週 3/31 到底要吃什麼？食物的故事（蕭喬薇）
第五週 4/7 食農電影院：美味代價
第六週 4/14 食安面面觀：地產地消的真諦
第七週 4/21 自己種菜自己吃
第八週 4/28 野地裡的小確幸：發現野菜（謝傳鎧）
第九週 5/5 深夜女子公寓的料理習作（喬喬）
第十週 5/12 一起買菜去：參訪彎腰農夫市集（5/17週六上課）
第十一週 5/19 小農復耕：從產地到餐桌（陳芬瑜）
第十二週 5/26 灶腳：校園公共廚房（廖宣雅）
第十三週 6/2 食農電影院：孟山都統治世界
第十四周 6/9 有「基」不有機：基改的真相
第十五週 6/16 梨博土：一顆無毒梨的故事（池依林）
第十六週 6/23 換換菜工作坊：在地食材大車拼
第十七週 6/30 農來健康遊：友善農園參訪行（時間待定）
第十八週 7/7 期末呈現
評鑑方式：出席、討論
閱讀資料：農業相關書籍