403島嶼的餐桌~跟著飲食文學輕旅行

上課首日:2016/09/05 上課時間:週一晚上7:00~9:50 授課講師:廖秀春 講師簡介: 我在吃、喝、玩、樂、閱讀、料理DIY中~認識台灣 & 長知識 & 分享美味與快樂! 台灣師範大學環境教育研究所肄業、東吳大學中文系畢業 現任: 林口社大、蘆荻社大、板橋社大、瑞芳社大、中和社大講師 曾任:新莊社大副主任、主秘、教務專員、主任特助(91~103年);社團法人新北市全民終身教育發展協會執行長(91~103年)、新莊社大講師(91~103年)、林口社大課程顧問(103年)、國小教師 課程宗旨: 「美味」不僅是指美食,這二字也傳達人與人之間的情感流動在「吃」與「分享」間。所以我們常透過食 … 展開全文…

402生活攝影

上課首日:2016/09/05 上課時間:週一晚上7:00~9:50 授課講師:潘俊宏(世新社會發展研究所畢業,現為聯合報攝影記者) 講師簡介:資深影像工作者 課程宗旨:攝影不只是技術,還有背後的思維,學習使用數位相機記錄生活、說故事,去欣賞、創造自己的人生風景 授課方式及教學方法:透過課堂拍攝及外拍練習、學習攝影原理與技術應用 選課學員條件:須具備數位相機(相機最好具備P/A/S/M等功能),需參與課堂討論及繳交日常生活照片。 課程大綱與進度: 第一週(9/5):相見歡、課程介紹、外拍討論及介紹生活影像美學 第二週(9/12):基礎攝影(熟悉相機的分類、設定及攝影原理) 第三週(9/19): … 展開全文…

401室內設計與裝修實務

上課首日:2016/09/05 上課時間:週一晚上7:00~9:50 授課講師:廖芝辰 台灣藝術大學畢、現職角落空間裝修設計 講師簡介:重專業素養並重視室內設計與空間規劃暨建築裝修法規以及營建工程豐富的工程經驗與同業先進共學,並悉心提攜晚學 課程宗旨:本學期主要: 認識空間坪數與計算,從模型基地中操練計算面積與材料比例,親手切割有比例的紙模製作空間模型實務中將建築與營造的專業領域融入教學,教導同學學習’室內設計與室內裝修”的分野,在學習過程中了解空間設計與傢俱配置的對應關係. 讓參學者明確認知室內設計與室內裝修均為重要的專業領域且環環相扣.亦可從中體會 設計是圖紙作業,裝修(製作模型)是工程實 … 展開全文…

302原生植物之美

上課首日:2016/09/24 上課時間:週六早上9:00~11:50 授課講師:原生植物協會 講師群 講師簡介:本會係由一群關心台灣原生植物、喜愛園藝、熱心服務的生態工作者,於民國94年發起成立之協會,期以實際行動參與台灣原生植物的保育工作,並致力於推廣自然保育觀念;希望藉由大家的努力,使我們下一代能有機會接觸與認識更多台灣美麗、獨特的原生植物。 網站blog: http://www.taiwanplant.org.tw/ 課程宗旨:希望地球上的每一個人都知道原生植物之美,到底美在哪裡;原生植物的重要性,為什麼那麼重要;入侵種的可怕,到底有多可怕。 授課方式及教學方法: 室內課,以ppt檔深 … 展開全文…

301生態探索

上課首日:2016/09/09 上課時間:週五晚上7:00~9:50及週六日 授課講師:朱珉寬、黃行七、林韋宏、李志誠、鐘宸瑞等五位 講師簡介: 朱珉寬  曾任林業試驗所研究助理;植物生態研究者;內湖、新中和、樹林社區大學生態講師。 黃行七  資深蝴蝶觀察家、台灣蝴蝶保育學會一期解說員、台灣蝴蝶保育學會現任監事兼志工培訓講師、林務局志工訓練課程講師。 林韋宏   台灣大學昆蟲所碩士,生態教育講師、導覽員。新中和、永和、文山、樹林社區大學生態講師。 李志誠 生態教育工作者、陽明山地區蜘蛛專家。 鍾宸瑞 台灣原生魚類保育協會創會理事長;新北市新莊區裕民國小教師;新中和、樹林社區大學自然生態講師。 … 展開全文…

201好農好食好生活

上課首日:2016/09/06 上課時間:週二晚上7:00~9:50 授課講師:陳平軒 台灣農村陣線 副秘書長 張宇忻 目前就讀於台灣大學地理與環境資源學系 研究所 講師簡介:台灣農村陣線簡稱農陣,是一群關心台灣農村的人相互連結形成的社群網絡,這群人希望站在台灣農村最前線,期望台灣能夠農鄉永續,訴求土地倫理與環境正義。 課程宗旨:希望同學們在課堂上能夠了解農業與飲食相關知識,除了看到台灣農業的現況,更可以思考全球農業結構的困境。更重要的是將各種知識實踐於日常生活中,並進而帶領身邊的朋友,一同透過實務與農業來關心我們生活的這片土地。 授課方式及教學方法: 討論、影片欣賞、料理操作課、演講課。 課 … 展開全文…